畢家精緻山東水餃

素塔香洋菇蒸餃:
吃蘑菇促進新陳代謝　增強免疫力
【吃蘑菇3大禁忌】：
1.腎臟病患：不能吃太多，因菇類的鉀離子含量較高，腎臟病人少吃為妙。

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

素食雪菜百頁蒸餃
素食雪菜百頁蒸餃

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
1.素食發財富貴水餃              20粒1包  食材:髮菜;長年菜;香菇;小麥.
2.素食泡菜小麥臭豆腐水餃    20粒1包  食材:泡菜;臭豆腐;小麥.
3.素食塔香洋菇水餃              20粒1包  食材:洋菇;九層塔;豆絲.
4.素食杏鮑菇甜椒水餃          18粒1包  食材:杏鮑菇;紅甜椒;黃甜椒;青椒.
5.素食杏鮑菇蘆筍水餃          18粒1包  食材:杏鮑菇;蘆筍.
6.素食什錦雪菜水餃              18粒1包  食材:香菇;豆干;木耳;粉絲;胡蘿蔔;雪裡紅.
7.素食什錦高麗菜水餃          18粒1包  食材:香菇;豆干;木耳;粉絲;胡蘿蔔;高麗菜.
以上水餃需訂購10包方可製作出貨.

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

薺菜素食什錦水餃:

薺菜小百科:
南方有 "三月三 , 薺菜當靈丹" 之說,說明薺菜有很高的營養價值,常食用既可防病又可延年益壽,薺菜含有大量粗纖維,食用後可增加大腸蠕動,加強排泄及新陳代謝,是良好食物. 礙於食品網路法令,有關薺菜常識,可上網查閱.
薺菜在台灣尚無法大量生產,只有依賴對岸空運來台,因量少故價格居高不下,在知名市場可買到薺菜,北方館也吃的到Y2°精緻山東水餃薺菜水餃喔!用心在經營,主要讓大眾能經常接觸薺菜,吃的健康,吃出品味.
薺菜，學名Capsella bursapastrois L.，別名護生草，地米菜，菱角菜，南京人又稱“磕頭菜”。十字花科薺菜屬，1年或2年生草本植物。薺菜具有富集鈣的功能，其含量是土壤的2倍之多，每100g含鈣1134mg、鐵85mg、鎂333mg。南方有 "三月三，薺菜當靈丹" 之說，說明薺菜有很高的營養價值，薺菜含有大量粗纖維，是良好食物

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 
素食塔香洋菇水餃:
食材:豆皮;洋菇,九層塔
 

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
桃太郎鮮肉水餃:
桃太郎蕃茄是日本番茄粉紅品系的品種，國人對其統一的稱呼，因從日本引進栽培，材料為蕃茄+蛋+蔥＋肉，也就順理成章取名為桃太郎鮮肉水餃。
茄紅素的抗氧 化能力來自於其結構上的雙鍵數目。和相同碳數的類胡蘿蔔素相較起來，蕃茄紅素具有較優越的捕捉自由基的能力。因為此種抗氧化的能力可使得細胞免於自由基的 傷害，所以茄紅素有抗癌的效果。而在一些流行病學的調查中，也發現日常飲食中攝食較多蕃茄及蕃茄製品的人其罹患攝護腺癌的機率比起攝食較少的低21％。
⋯⋯
飲食來源
茄紅素在飲食中幾乎只有單一來源：蕃茄跟蕃茄製品！較紅的蕃茄比起較黃的其蕃茄紅素的量明顯較高。較紅的蕃茄每公斤可含50毫克的蕃茄紅素；而較黃的蕃茄 每公斤卻只含5毫克。生的蕃茄每公斤蕃茄紅素的含量約30毫克；蕃茄汁可達每公升150毫克；蕃茄醬每公斤也約有100毫克。除了蕃茄外其他含蕃茄紅素的 蔬果尚有：野玫瑰果、紅西瓜、番石榴及葡萄柚。含量多寡則視其顏色所定，越紅的其茄紅素含量越高。且單獨一次飲用大量的蕃茄汁並不能使血清中茄紅素的濃度 上升。
食物處理過程對蕃茄紅素的影響
茄紅素在烹調的過程或食品加工的過程中損失極少，有部分的研究甚至指出茄紅素和油脂同時烹煮是較容易吸收的。一方面可能是因為茄紅素本身為脂溶性的化合 物；而另一方面可能是因為加熱的過程中，導致細胞壁的破壞，使得茄紅素更容易釋出。這就是為什麼市面上一些蕃茄的加工食品會一再強調其茄紅素是新鮮蕃茄的 3～5倍的原因。
蕃茄紅素的吸收
由於茄紅素是脂溶性的化合物，所以若我們在飲食中同時攝取蕃茄、蕃茄製品和油脂會使茄紅素的吸收率增加！所以，就另一方面來說若某些人使用代油，或者對脂 肪吸收出現問題的人，其血清中茄紅素的濃度是會較一般正常人低30～50％的。每天飲食中最少含5～10公克的油脂是必須的。所以，像是蕃茄炒蛋、義大利 麵或者是蕃茄燉的肉湯，都是我們日常生活飲食中不錯的選擇。更多

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
薺菜屬十字花科,生長於山田野地,寒冷的天候裡.葉狀像北歐農夫隨身包.英文得名SHEPHERD'S PURSE
其花白色,葉嬌嫩翠綠可食,為野菜中首選之上品,薺菜清香可口,營養品味高,藥用價值更神奇,民間有
"薺菜可以當靈丹"之說,明代醫聖李時珍稱薺菜為護身草,其鉅作"本草綱目"記載薺菜為"性味甘平
健脾利尿止血,治肝火頭痛,常食用可降血壓治內傷,對出血等狀況有明顯療效,
清朝皇帝嚐食薺菜,乾隆遊江南回朝後,下旨列為宮廷主要蔬菜,清宮舉辦千叟晏之"長壽羹"既是"薺菜羹"
⋯⋯
慈禧太后喜食薺菜餃子;薺菜餛飩,除了美味養生,尤其更喜愛"薺菜"的諧音同"聚財",
餃子餛飩型態類似元寶,天天吃聚財元寶,可是吉祥富貴財氣全包,
薺菜好處老外也知道,世衛曾公佈薺菜為十大有益蔬菜之一.
日本除夕圍爐要吃薺菜煮的七草粥,東京癌症防治所,實驗證明薺菜對患者有顯著抑制作用
韓國民謠野蒜泡菜薺菜湯,常喝開胃又建腸,電視劇演的大長今也歌頌薺菜,當全國發生大瘟疫,
群醫束手無策時,全靠長今採草熬成湯藥,解救了韓國百姓,因而受封為聖醫,長今製藥採的草就是薺菜.
常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、
泌尿係感染等均有較好的療效。
薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和
黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很
高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬製成薺菜糊，古稱“百歲羹”，
老年人常食用既可防病又可延年益壽。
南京人又稱“磕頭菜”。十字花科薺菜屬，1年或2年生草本植物。薺菜具有
富集鈣的功能，其含量是土壤的2倍之多，每100g含鈣1134mg、鐵85mg、
鎂333mg。薺菜的全草無論從藥理功能還是食療效果 都值得重視，因其具有
利尿、止血清熱及明目之功效，故醫家常用薺菜、薺菜花治療高血壓、
慢性痢疾、乳糜尿及出血諸症。

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
台灣政壇知名行政院長孫運璿，生前曾給兒子寫過一封信，這封信最近才流傳出來，並很快的流傳於各大網站，很多父親看後感觸很深，其實這信適合所有人看！
[下輩子，無論愛與不愛，都不會再見]----孫運璿送給兒子的備忘錄
我兒：寫這備忘錄給你，基於三個原則：
⋯⋯

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

薺菜小籠湯包
 
薺菜小籠湯包(冷凍)

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

薺菜蝦仁春捲:
(冷凍)

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
薺菜蝦仁燒賣
薺菜蝦仁燒賣:(冷凍)

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
薺菜蟹殼黃

(繼續閱讀...)

garypi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()