畢家精緻山東水餃

http://www.ihergo.com/mails/bettypi/club/lovedumpling/forum/no318068/page1

huangshiaunan (191) | 2009/6/4  10:21 am  回應

超級期待吃到這家特殊的口味！想當初我真有種衝動想買下全部口味

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畢家素食鐵板麵料理方式

 料理方式:
  1.炒菜鍋:加入半碗水至鍋中;再加入醬料包;
    鐵板麵;炒均勻醬汁收微乾,即可盛盤.
  ◆加起司(用手撥絲)拌炒.加入少許羅勒

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生活中就叫羅勒，西餐裡很常見，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換” 九層塔為唇形科植物羅勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，來自龐大羅勒家族，由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。

中文學名：

九層塔

拉丁學名：

Ocimum basilicum L.var. pilosum(Willd.) Benth.

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素食香椿鐵板麵

香椿的好處 

       高雄醫學大學研究發現，民間常用食用的香椿葉某些成分，不但具有抗癌功效，且有降血壓、穩定糖尿病作用，長期服用也沒有副作用，這項研究在美國醫學雜誌發表受到重視．．。

中國古藥典書籍中記載香椿樹多部位具有治療腸炎、腹中痞塊、鎮靜及抗發炎等功效，高醫生理科採用科學方 法探討香椿葉各種療效及機轉，發現飲用香椿葉萃取液可降血糖，穩定糖尿病患的血壓及改善併發症，如手腳痠麻、眼底出血等症狀。更值得重視的是，香椿葉對人 類肺癌、直腸癌、肝癌、骨癌、婦癌等某些癌細胞株具有抑制生長作用，對正常細胞無傷害性。

香椿可以治療以下症狀

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胡蘿蔔

樂活營養師編輯群

胡蘿蔔的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化功能；β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，可保持皮膚的光滑。
研究證實，胡蘿蔔亦有降低血壓、降低血糖之功效;在漢方認為，紅蘿蔔有補血的作用，且含有豐富營養素，故紅蘿蔔汁被喻為「活的血液」。
β胡蘿蔔素為脂溶性，為有效吸收維生素A，建議使用油脂炒食；胡蘿蔔不宜與蘿蔔同食，因胡蘿蔔含有破壞維生素C的酵素，導致營養流之；β胡蘿蔔素多存於紅蘿蔔的皮下，故建議在烹煮時不削皮，但仍須注意外皮的清潔洗淨。

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