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素食薺菜什錦春捲:
薺菜小百科:
南方有 "三月三 , 薺菜當靈丹" 之說,說明薺菜有很高的營養價值,常食用既可防病又可延年益壽,薺菜含有大量粗纖維,食用後可增加大腸蠕動,加強排泄及新陳代謝,是良好食物. 礙於食品網路法令,有關薺菜常識,可上網查閱.
薺菜在台灣尚無法大量生產,只有依賴對岸空運來台,因量少故價格居高不下,在知名市場可買到薺菜,北方館也吃的到Y2°精緻山東水餃薺菜水餃喔!用心在經營,主要讓大眾能經常接觸薺菜,吃的健康,吃出品味.
薺菜，學名Capsella bursapastrois L.，別名護生草，地米菜，菱角菜，南京人又稱“磕頭菜”。十字花科薺菜屬，1年或2年生草本植物。薺菜具有富集鈣的功能，其含量是土壤的2倍之多，每100g含鈣1134mg、鐵85mg、鎂333mg。南方有 "三月三，薺菜當靈丹" 之說，說明薺菜有很高的營養價值，薺菜含有大量粗纖維，是良好食物
薺菜小百科:
南方有 "三月三 , 薺菜當靈丹" 之說,說明薺菜有很高的營養價值,常食用既可防病又可延年益壽,薺菜含有大量粗纖維,食用後可增加大腸蠕動,加強排泄及新陳代謝,是良好食物. 礙於食品網路法令,有關薺菜常識,可上網查閱.
薺菜在台灣尚無法大量生產,只有依賴對岸空運來台,因量少故價格居高不下,在知名市場可買到薺菜,北方館也吃的到Y2°精緻山東水餃薺菜水餃喔!用心在經營,主要讓大眾能經常接觸薺菜,吃的健康,吃出品味.
薺菜，學名Capsella bursapastrois L.，別名護生草，地米菜，菱角菜，南京人又稱“磕頭菜”。十字花科薺菜屬，1年或2年生草本植物。薺菜具有富集鈣的功能，其含量是土壤的2倍之多，每100g含鈣1134mg、鐵85mg、鎂333mg。南方有 "三月三，薺菜當靈丹" 之說，說明薺菜有很高的營養價值，薺菜含有大量粗纖維，是良好食物
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