畢家精緻山東水餃

Y2°精緻山東水餃購物商城網頁: http://www.ihergo.com/store/joangi

水餃煮法:http://garypi.myweb.hinet.net/Y2_03.html

如何作出好吃的素食水餃:

感謝發問者SOS及知識團相關知識解答,讓我從不會做好吃的素食水餃到今,幾個月時間,做出引以自豪且讓素食主義者可以接受而常來店裡食用兩種素食餃子及網路宅配訂購.
起初依樣畫葫蘆,照單學做,還不錯,半食及葷食者都說不錯,然而拿給全素食用,好像感覺素食水餃能做出好吃,並不簡單,近數月來全心研發,所得心得,配料不要用太複雜,食材選高檔,用心料理是最重要,況且做素食水餃比葷食水餃要多出太多時間.
簡述兩種素食水餃材料及配料:
1.薺菜素水餃:薺菜,素肉,香菇,葵花油,麻油,醬油,牛肝菌醬,鹽,黑 胡椒末,(絕不加有關味精味素).
2.香椿素水餃:香椿,素肉,香菇,高麗菜,葵花油,麻油,醬油,牛肝菌醬,鹽,黑 胡椒末,(絕不加有關味精味素).
就以上食材,太白粉;地瓜粉,玉米粉,起初有加,現完全不加.
吃出健康吃出品味,優質用料是我開店一貫主張.
謝謝各位前輩,讓我從不會做素食水餃到會做出好吃的素食餃子,曾吃不習慣素食朋友,如今是店裡常客.

薺菜含有大量粗纖維,食用後可增加大腸蠕動加強排泄及新陳代謝,是良好食物

薺菜素食水餃  食材:薺菜;素肉;香菇

素食薺菜水餃

香椿素食水餃  食材:香椿;素肉;香菇

素食香椿水餃

Y2°水餃盒    重量:一粒28公克

薺菜: 清熱利水，涼血止血。水腫，泄瀉，痢疾，血熱出血；原發性高血壓。